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Ilustres Desconhecidos Viosinho é um vinho branco muito elegante da região vitivinicola do Douro com aromas florais abertos. Apresenta notas predominantemente de frutas de caroço com notas cítricas, delicada complexidade aromática e aromas balsâmicos. Apresenta no nariz nuances de baunilha e amêndoas torradas, junto com uma deliciosa untuosidade e acidez polida.
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Vinificação:
Ilustres Desconhecidos Viosinho é um vinho branco produzido a partir de uvas brancas autóctones de Viosinho provenientes de vinhas velhas da região vitivinicola do Douro. Após um longo período de maceração, o vinho fermentou em cubas de inox a temperaturas controladas. De seguida o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde foi submetido a agitação regular durante 9 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Viosinho de vinhas velhas.
Notas de Prova:
Ilustres Desconhecidos Viosinho é um vinho branco extraordinariamente aromático, envolvente, de extraordinária complexidade aromática e estrutura aveludada com deliciosas notas balsâmicas. É um vinho branco que destaca delicadas notas florais, madressilva e jasmim, com notas de frutas brancas, como maçã e marmelo, junto com deliciosas notas cítricas e uma acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Claro, transparente vinho amarelo com reflexos dourados. Delicado, aroma fresco, floral com um toque levemente cítrico. Harmoniosa, vinho encorpado, com um final longo.
Borges Reserva é um vinho branco extremamente mineral e cítrico da região vitivinícola do Dão. Apresenta um bouquet aromático fresco e delicado, repleto de aromas cítricos como lima e limão, sabores a frutos de polpa branca, notas balsâmicas e uma acidez muito elegante.
Teixuga é um vinho branco que apresenta um bouquet aromático intenso dominado por maravilhosas notas de maracujá e ananás. É um vinho branco salpicado de aromas cítricos, como lima e limão e complementado com deliciosas notas balsâmicas. É um vinho branco mineral com deliciosas notas salinicas, imenso volume de boca e acidez extraordinariamente bem...
Pera Manca é um vinho branco do Alentejo com aromas cítricos e frutas de casca amarela, melão maduro e limão. Tem muita complexidade que atesta bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. É um vinho arredondado com frescura e um longo acabamento.
Herdade das Servas é um vinho branco de uma colheita selecionada da região do Alentejo com muitos aromas de frutas cítricas, nuances sutis de sucos tropicais e uma bela acidez. Possui uma estrutura firme, corpo muito elegante e uma excelente mineralidade.
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